甜菜和萝卜菜是生活中很常见的蔬菜，那么甜菜是萝卜吗？甜菜和萝卜的区别是什么？甜菜并不是罗布菜，这两种才虽然很相似，但是也有很多不同的地方，所以在吃的时候需要将两种才区分开来，下面就来仔细地了解甜菜和萝卜菜充的区别吧。

  甜菜不是萝卜。甜菜和萝卜虽然很像，但却一点关系都没有，无论是从基因品种上还是从口味上，甜菜和萝卜都有很大的差距，完全是两种食物.

  甜菜：甜菜也叫菾菜，是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海。

  萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸。

  萝卜：萝卜主要是用做蔬菜，无论是叶子，还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式。

  萝卜：萝卜生吃时味道偏淡，但又丝丝清甜，但大多都带有一定的辣味，以靠近萝卜皮处辣味更重。

  甜菜：甜菜无论是叶子还是块茎都是红色，尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的。

  萝卜：萝卜中红萝卜和甜菜很像，但切开之后果肉却仍旧是白色，花青素的含量差很多。

  3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样，用保鲜膜包裹，防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉，可以再一次进行选择放在冰箱进行保鲜。

  4、甜菜根的选购技巧。选购甜菜根时，要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。

  5、甜菜根的烹调方法。由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了。

  6、甜菜根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黄瓜搭配着吃更适合，有助于更好减肥。

  7、甜菜根的生活妙招。生活中，可以用甜菜根来做家居装饰品，可以再一次进行选择挂在墙上或是插在瓶子里当摆设，都能成为一道亮丽风景线。

  甜菜是蔬菜。 甜菜是藜科植物,栽培品种主要有糖用甜菜,叶用甜菜,根用甜菜,饲用甜菜;今天主要了解的是根用甜菜,也就应该食用的甜菜;其可食用部分就是甜菜的块茎。 可食用甜菜不但可以做菜食用,医疗保健突出,其性平微凉,有健脾消食,化痰止咳之效,同时甜菜根也是治疗血液重要药物,有“生命之根”的美誉。

  海南省 ，简称“琼”，是中华人民共和国最南端的省级行政区，省会海口。是中国的经济特区、自由贸易试验区。地处中国华南地区，北以琼州海峡与广东划界，西临北部湾与广西、越南相对，东濒南海与台湾对望，东南和南部在南海与菲律宾、文莱、马来西亚为邻。海南省陆地总面积3.54万平方公里，其中海南岛3.39万平方公里，海域面积约200万平方公里。截止2021年12月，全省林地面积3424.86万亩、全省森林总面积3296.44万亩、全省森林蓄积量16112.88万立方米。

  1、甜菜（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。

  2、菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁，使之得不到进口食糖，作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。在现代，甜菜糖约占世界糖产量的2/5，主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始于史前时期。

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