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食话实说｜全谷物对健康有怎样的好处？（视频）

来源：火狐官方站点发布时间：2025-01-20 03:14:20

我国经济网北京1月2日讯（记者李冬阳）近年来，全麦粉、全谷物渐渐的遭到一些顾客的追捧。2022年发布的《我国居民膳食攻略（2022）》指出，引荐每天吃全谷物及杂豆类50～150克，这为“全谷物”消费增添了热度。2024年12月，国家开展和变革委员会等七部分印发了《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，让“全谷物”再次成为人类重视的焦点。那么，全谷物对健康有怎样的好处？全谷物、全麦粉、小麦粉有什么不同？购买食物时怎么样来判别是否是全麦或许全谷物呢？对此，北京大学公共卫生学院养分与食物卫生学系主任马冠生教授曾进行科普，记者做了收拾，请看短视频。

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