甜菜根，藜科、甜菜属二年生草本。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演化而来。甜菜根红焰如火，也被称为火焰菜。

  甜菜根的食用前史悠远持久，更是近年来是一种炙手可热的活力饮食资料。研讨之后发现甜菜根具有抗癌防癌成效，甜菜根也是因而而出名。

  但甜菜还有许多成效效果可能是你不知道的，今日就来盘点一下其貌不扬的甜菜根的成效与效果吧。

  甜菜根具有抗癌的效果，这首要得益于甜菜根中的特别红色素——β-花青苷。β-花青苷是一种极佳的抗癌抗氧化剂，可有用按捺癌细胞的生成，进步机体免疫力，因而甜菜根能发挥抗癌成效。

  甜菜根中富含膳食纤维，能有用阻挠机体胆固醇的吸收，减低血液胆固醇浓度，起到降脂消脂的效果。铜，铁，锰等元素也可促进体内剩余胆固醇的排出。因而常吃甜菜更可有有用改进机体血脂水平，维护血管。

  甜菜根中含有一种有机硝酸盐，有降血压的效果。这种硝酸盐能协助添加血液中一氧化氮气体的浓度，从而协助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环。适合于高血压患者食用，可起降压之效。

  甜菜根中甜菜苷是一种在其他食物中较少见的无色晶体物质。它可以免除与心脏疾病有关的氨基酸——高半胱氨酸的毒素，以此来下降心脏病的发生率，辅佐医治心脏病。常吃甜菜根，弥补甜菜苷，防治心脏病。

  甜菜根是弥补机体矿物质的杰出食物来历，它富含钾、磷、钠、铁、镁等矿物质，可以排出肠胃内的酸性废物。能使咱们的肝细胞活泼起来，保证运送胆汁的管道疏通。还可辅佐医治一些肝胆疾病，常吃甜菜根有用维护肝胆健康。

  甜菜中含有很多的盐酸甜菜碱，可以给人体弥补盐酸。这些盐酸与胃液成分附近，对协助消化有优点。

  甜菜根膳食纤维含量丰厚，适量食用能促进肠胃活动，可以在必定程度上协助机体排出废物毒素，防治便秘。因而甜菜根有促排便，促消化的效果。

  5.把蔬菜汤略微晾一会，倒入照料机，参加椰汁，按蔬菜汁按钮打30秒左右就可以了

  1.锅中烧热水，放盐，将意粉煮软，煮软后捞起，用亚麻籽油与黑胡椒粉捞拌，备用

  6.甜菜根立马就染红了意面，在外表撒些坚果碎分外香， 天然的红素，看着都补血，坚果味浓郁，食补便是这样健康的！