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从车间到舌尖:新疆特征食物的出圈之路
来源:火狐官方站点    发布时间:2025-07-04 16:06:44

  新疆网讯(全媒体记者唐红梅)在出产车间内,一个个馕饼生胚经过烘烤、冷却、包装等工序后下线,经过线上和线下互补的出售运营途径,发往全国各地的商场。这是新疆盛世泰和食物有限公司的场景。

  本年以来,该公司紧跟商场需求,加大产品研制力度,活跃拓宽线上出售途径,继续提高企业中心竞争力,发展势头微弱。

  5月8日,记者走进公司出产车间,可见2条大型智能化出产线余条小型出产线。其产品包括俄罗斯列巴、新疆列巴切片、牛乳疆巴馕、牛乳核桃疆巴酥、面包、特征馕等多个系列,共有200多个单品。

  公司出产厂长刘延辉介绍,牛乳疆巴馕作为公司主打产品之一,日均产值约6000箱。本年1月—4月,公司出售额突破了1000万元,估计本年下半年,出售额将较上半年增加30%。

  作为一家集研制、出产、出售于一体的专业食物企业,该公司上一年研制的两款新品本年上市后,商场反应杰出。现在,企业正在研制改进5款产品,估计6月投入商场;中秋节前,还将推出具有新疆特征的节庆产品。

  2023年,公司与中储粮研讨院食物研讨院协作,展开甜菜粕纤维资源高值化使用关键技能讨论研讨与产品研讨开发项目,现在已进入专利申请阶段。

  该项目方案经过理化、生物等多种技能办法,树立甜菜粕可溶性膳食纤维高效改性技能工艺,开发不同高纤维低GI值(升糖指数)的特征主食产品配方,完成甜菜粕膳食纤维养分活性与食物适口性的平衡。

  公司总经理王浪介绍,在商场拓宽方面,企业在安定线下出售途径的一同,本年年初进一步拓宽线上出售途径。在与淘宝、天猫、京东等电子商务渠道协作的基础上,逐渐向抖音、小红书等流量渠道延伸。

  王浪表明,本年企业还将不断丰富产品品类,提高产品的质量和品牌影响力,扩展商场占有率,力求全年出售额超7000万元,让全国各地的更多顾客品尝到新疆特征美食。

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