羊肚菌富含多种维生素和矿物质，市价仅次于松茸，滋味极端鲜美，享有 “菌中之后” 的美誉，仍是世界上稀有的野生食用菌之一。近年来，远安县不断加大对食用菌工业的科技投入，成功试种并推行了羊肚菌、桑黄等珍稀菌种，从前 “一菇独大” 的食用菌工业，现在正朝着 “百菌齐放” 的方向大步跨进。

  远安县全力开展以羊肚菌为主的珍稀菌工业，还出台了专项奖补扶持方针，全县羊肚菌栽培目标从12家敏捷扩大到21家，栽培总规模到达463.89亩，比较上年增长了292%。

  县农业乡村局党组成员、总农艺师李亮堂表明，下一步，我县对内将以菌香苑合作社、润生农业公司为引领，使用菌稻轮作新模式，推进旧县镇整镇推进试点工作提质扩面，在全县构成工业合力，对外活跃吸引市场主体来远出资羊肚菌工业，力求三年推行面积达3000亩以上，打造以羊肚菌为中心的珍稀菌开展新动能。经过这一些办法，推进羊肚菌生产基地的持续开展，提高市场竞争力。

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