由于大米价格持续上涨，日本农林水产大臣江藤拓于2月14日正式公开宣布将政府储备的21万吨大米投放市场。这是日本政府首次以促进大米流通为目的进行此类操作，计划从3月中旬开始实施，并表示如有必要将逐步扩大投放量。

  储备大米将通过招标形式出售，首次投放15万吨，之后的投放量将根据大米流通状况调查的最终结果决定。此次计划主要投放2024年生产的大米，也包括部分2023年生产的大米。

  此前，日本在2024年下半年曾出现大米供应紧张的情况。当时农林水产省对投放储备大米持谨慎态度，预计新米大量上市后价格会稳定。然而，大米价格持续上涨并未得到一定效果缓解，甚至开始对家庭经济造成直接影响。

  对此，日本内阁官房长官林芳正表示，尽管产量比去年有所增加，但由于大米未能集中到大型集货商手中等原因，供应出现了停滞。希望能够通过此次措施解决大米流通困难，并使价格持续上涨得到稳定。

  自2024年初，国际市场上的大米价格开始从高点持续下滑。这一趋势在9月中旬加剧，当时印度决定放宽实施了近两年的大米出口管制，直接引发泰国大米价格会出现近15年来最大的周跌幅

  日本总务省近期发布的7月全国消费者物价指数揭示，米类价格同比攀升17.2%，达到20年来最高涨幅，主要大米价格更是触及11年来顶峰。近期，日本各地居民发现超市中的大米供应紧缺，货架空空如也，商家纷纷贴出通知限制每位顾客的购买量

  8月24日，根据日本共同社的报道，日本总务省发布的7月全国消费者物价指数揭示，米类价格与去年同期相比上涨了17.2%，这是23年来未曾见过的最大涨幅。今年夏季异常的高温影响了稻米生长，导致产量下降，市场供需关系紧张，从而推高了米价

  日本农林水产省最新报告数据显示，截至6月，日本私营领域的大米库存量缩减至156万吨，较去年同比减少20%，达到自1999年以来的最低点。这一库存缩水现象背后，2023年的异常高温天气与入境旅游的显著回升被认为是主要因素

  日本总务省最新发布的8月消费价格指数透露，国内米类价格较去年同期攀升了28.3%，达到了49年来未曾见过的高位。具体到品种，知名优质米“越光米”的价格同比上涨了25.6%，而除越光米以外的粳米价格也大幅度提高了29.9%