一向以来，南边被誉为“稻米之乡”。可是跨过中原地区，在我国的东北，也盛产大米。

  在很多人的认知中，水稻不只需求足够水源，也不适合在冰冷地带成长。东北磨难之地，为何会盛产大米，乃至产值还位列全国各省区榜首。

  现在全国际遍及认知，国际水稻起源于我国。早在7000年前，我国长江下游的原始居民现已把握了水稻栽培技能，并把稻米作为首要粮食。

  大约在3000年前殷周时期，我国水稻由舟山群岛传到朝鲜、日本、及越南等东南亚国家。

  公元5世纪，约在我国东晋时期，我国水稻经由伊朗传到西亚，后经非洲传到欧洲。

  辽宁阜新县高台山遗种，就发现了公元前1500年前后的水稻田遗址；1988年，大连湾大嘴子遗址，考古学家发现了2400年前的碳化粳米。

  隋唐时期，我国东北地区归于“渤海国政权”，其时渤海国盛产稻米，称为“卢州之稻”。

  后渤海国被消亡，东北农耕遭受毁灭性损坏，直到清朝，东北再也没再次出现大规模的水稻栽培。

  清朝攫取全国后，将关外祖先之地视为圣地，将其封禁。关内大众不得擅入。由此其时东北的农耕文明愈加衰落，关外简直成了荒夷之地。

  其时东北被日本和沙俄垂涎，边远地方危机非常严峻。加之东北地区地广人稀，清政府不得已开放了“安顿流散”“拓荒济用”“以利饷源”的方针，东北边远地方封控得以放松。

  中原地区开端有很多的流散涌入东北，在我国被称为“闯关东”；与此一起，朝鲜正遭受日本侵犯和蹂躏，其时也有很多的朝鲜人流亡东北逃避灾害，并追求生计。

  朝鲜移民东北，最早开端于1845年，开端只要十几名朝鲜人偷越国境，来到临江县。

  到了19世纪60-70时代，朝鲜移民迎来一个小高潮。1872年，鸭绿江北岸一带，就有朝鲜人470户，3139人。

  1880年后，清政府在东北边境设“找垦局”，意味着移民合法化。其时更多的朝鲜人涌入东北。

  文献记载，光绪末年，仅延边一地，朝鲜移民就达到了10.95万人。后来这些朝鲜移民在东北落地生根，是咱们我们族中的“朝鲜族”。

  “闯关东”进入东北的多为中原人，以栽培小麦为主，不善水稻。但朝鲜移民过来的朝鲜人，在朝鲜国内时一向以栽培水稻为生，由此将栽培水稻带到东北。

  据专家考证，坐落辽宁省桓仁满族自治县拐瘸子朝鲜族镇的上甸子、下甸子是近代东北最早的水田开发地。

  清同治年间，朝鲜移民在此刨草甸，挖水渠，修池梗，引种水稻。于清光绪六年（1875年），培养出了近代东北榜首块水稻田。

  自此以后，水稻栽培在东北敏捷铺开。到民国初年，东北地区水田总面积超越11.7万公顷，乃至连北纬52°天寒地冻的黑龙江呼玛县，都培养出了水稻田。

  朝鲜移民虽然在东北培养出了水稻田，可是东北地区气候非常冰冷，起先水稻的产值很低。尤其是辽河以北，水稻简直难以成长。

  直到清末，有一位叫申友景的移民，偶尔从日本北海道带回了一种叫“赤毛”的稻种，他通过几年的试种育种后，培养出了能习惯黑龙江苦寒的耐寒高产水稻。

  为了进步产值和赢利，本钱介入后，还曾特意差遣吉林省30余人的农业代表团去日本北海道查询，并带回了优秀稻种。

  据1912年的查询显现，其时东北地区的一切水稻简直都是朝鲜移民栽培的，耕耘栽培的方法选用的也是“朝鲜式”。

  到了1915年，日本提出了消亡我国的“二十一条”。其时朝鲜是日本的殖民地，东北当局惧怕日本人使用朝鲜移民对东北施行侵犯浸透。

  从那时起，开端鼓舞汉民栽培水稻，我国东北的汉民，也是从那时开端大面积栽培水稻的。

  1918年，北洋政府发布通报，“旅满朝鲜人会收购水田，严加防范”，开端约束朝鲜移民扩展水稻栽培。

  一起，公布了《发起华民播种水稻方法》，由县政府催促农会劝导民众播种水稻。假如资金不足，则由政府联络乡绅商行，供给借款。

  各种办法的鼓舞和支持下，东北水稻栽培迎来了长足的开展。20年头，东北地区相继成立了奉天官草场、新纪公司、溥丰农场、彰武农草场等官办或商办的稻田公司。

  通过数十年的耕耘运作，原本不产稻米的东北三省，逐步变成了北方稻米之乡，成为我国重要的大米生产基地。

  2021年，黑龙江省大米产值累计2913.70万吨，位列全国各省区榜首，占全国大米总产值的13.67%。

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