花生被称之为长命果，它赋有丰厚的营养成分优质蛋白多，当花生发芽今后，其间的蛋白质转化成氨基酸，更利于人们的身体吸收。花生芽凭仗其鲜脆的口感、丰厚的营养价值，被渐渐的变多的人所承受。礼县江口镇新民村礼县江河水培芽苗菜培养农人专业合作社，自主培养出产的富硒水培花生芽到达绿色食物安全质量标准，土生土长的小花生经过深加工创出了大效益，让“白胖子”变成了“金豆子”。

  在花生芽培养基地看到，一个个大筐里长出的花生芽晶亮洁白，细长的茎部呈现出淡淡的乳白色，阵容整齐、长势喜人，一株株小小的白芽承载起了乡民们富民强村的工业梦。

  花生芽是花生生芽后发生的一种食疗兼备的食物，也叫长命芽，是对花生种子进行浸泡、催芽后，在避光条件下培养而出，其成长周期短，赋有丰厚的白藜芦醇等对身体有优点的成分。“花生芽吃法有许多，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、做汤都很甘旨。”负责人高老板介绍道，“花生芽在本地比较罕见，是本年测验开发的一个新品种，现在，产品首要出售到各酒店、饭馆、超市等场所，后续将开拓市场，推进芽苗菜深加工项目，并开发系列花生芽泡菜品。”

  白日，他泡在基地里办理花生芽，晚上，在网络上学习花生芽培养办法，并严厉依照绿色无公害培养形式，绝不增加任何增加剂。妻子为协助老公创业，也投入到花生芽培养中来，夫妻两人一起守着这方寸之大的培养室，尽力让小小花生芽结出家庭致富果。

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