2026年11月21日，备受等待的「福建省米其林攻略」正式对外发布。这一音讯让福州的美食爱好者们兴奋不已，很多餐厅当选，让人等待不已。在曩昔的一年里，福州的餐饮业欣欣向荣，不只有传统美食的传承，更有新式餐厅的兴起。本次米其林攻略中，福州共引荐了31家餐厅，其间不乏米其林一星的优质挑选。让我们一起来看看这些美食背面的故事以及福州人为何如此酷爱它们。

  这三家餐厅各具特色，供给了不同风味的美食体会。尤其是“海德”，作为新增的一星餐厅，招引了很多门客的目光，成为了福州餐饮界的新宠。

  除了米其林一星餐厅外，福州的美食还有更多的挑选。本年的必比登推介餐厅从上一年的11家添加到了17家，这中心还包含了多家备受欢迎的餐厅。这些餐厅不只供给甘旨的食物，价格也相对亲民，深受群众喜欢。

  在福州，捞化是一道不可或缺的美食。坐落工农路的“阿信鲜捞”是一家运营了10多年的老店，常常人流如织。这儿的捞化以料多而出名，鲜虾、鱿鱼、蛋肠等各类配料让人目不暇接。人均消费约37元，营业时间为11:00-24:00。

  这家面馆藏在省电影机械厂内，以正宗的biangbiang面招引了很多门客。手艺制造的宽面条调配经典陕西肉酱，色香味齐全，令人耐人寻味。人均消费约32元，营业时间为10:30-14:30和16:30-21:00。

  坐落三坊七巷的“后街捞化”是一家小而美的捞化店，凭仗共同的口味和新鲜的配料，招引了很多门客。人均消费约27元，营业时间为07:00-次日01:00。

  老药洲街的“没牙伯花生汤”以暖洋洋的花生汤而出名。花生炖得软糯，甜而不腻，调配香气扑鼻的芋泥，是福州人心中不可或缺的美食。人均消费约13元，营业时间为08:00-24:00。

  这家糖水店以手艺制造的小吃而著称，招牌花生汤口感细腻，清甜可口，深受本地人和游客的喜欢。人均消费约12元，营业时间为07:00-22:30。

  这家牛肉店的牛滑汤备受喜欢，香葱与虾油的调配让人耐人寻味。人均消费约34元，营业时间为08:00-次日03:00。

  这家老店以共同的猪血捞化出名，浓郁的高汤与新鲜的猪血结合，让人一试成顾主。人均消费约26元，营业时间为07:00-22:30。

  这是一家正宗的闽菜馆，酒糟肠和香油田鸡是招牌菜，口感共同，味道鲜美。人均消费约73元，营业时间为10:00-14:00和17:00-22:00。

  这家专心于扁肉的餐厅，以浓郁的骨头汤和赋有嚼劲的肉馅而出名，深受邻近居民的喜欢。人均消费约18元，营业时间为06:30-21:00。

  福州的米其林攻略带来了更多美食的挑选，不管是高级餐厅仍是街边小吃，都展现了福州丰厚的饮食文化。跟着米其林的影响力逐渐扩展，福州的餐饮商场也将迎来更多的机会与应战。关于门客来说，这无疑是一个值得等待的美食之旅！不管你是米其林餐厅的忠诚粉丝，仍是街边小吃的追随者，福州的美食都能让你一尝成顾主，恋恋不舍。回来搜狐，检查更加多