花生米，这个素日里常被当作下酒小菜的人物，今日咱们来点不一样的，给素日里常吃的花生米来个富丽大变身，做成一款既松软又酥脆，还带着生果香的甘旨小吃——生果花生饼！这次咱们不油炸花生米，不煮也不炖，而是奇妙地参加一个苹果，让这道小吃既松软又酥脆，香气四溢。

  苹果2个、400g面粉、4g酵母粉、20g食用油、200g花生米、白糖、清水、是非芝麻

  2.碗里预备400克面粉，参加四克酵母粉均匀拌和，分次参加250毫升打好的苹果汁，边加边拌和，先搅成絮状，参加20克食用油，再下手揉成面团，像这种润滑软硬适中的面团，盖上盖子把面团发到两倍大。

  3.预备200克花生米，先清洗一下外表的尘埃，悉数倒进锅里，全程用中火来炒，清洗今后的花生里边也不容易糊，炒到外表变色，还能够听到噼里啪啦的声响，像这样就能够了，大约需求五分钟左右。

  4.先倒出来放凉，然后把皮搓掉，悉数放到照料机里，不需求十分碎，少带点颗粒感更好。

  5.案板上撒点干面粉，发好的面拿出来揉匀排气，再用擀面杖擀成大圆饼，厚度大约0.5厘米就能够。

  6.在外表上刷一层食用油，撒上一层白糖，喜爱吃咸味的朋友能够换成椒盐，再撒上打好的花生碎，然后在饼中心挖个洞，由里向外把它卷起来。

  9.取一个面剂，把两端捏合，用手压扁，然后两端半数，用手捏住四个角，用包包子的办法包起来，整理成圆形，收口朝下。

  10.外表刷一层清水，蘸上一层芝麻，另一面也是相同的办法，悉数做好今后，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟，醒好的饼胚变得胖乎乎，拿起来轻飘飘的。

  11.电饼铛预热刷油，放入饼胚，翻开馅饼形式，先烙三分钟，然后悉数翻个面，再烙三分钟，直到饼子双面金黄酥脆，按压能快速回弹就行了。

  12.香馥馥的生果花生饼就做好了，饼子的外表带着酥脆的口感，里边十分松软，放凉了吃也不会硬，咬一口浓浓的苹果和花生碎的香味，发面的也很好消化，白叟孩子都很合适，喜爱的朋友能够保藏一下，谢谢我们。