今天（3月4日）下午2点，全国政协十四届三次会议第一场“委员通道”开启，全国政协委员、华中农业大学校长严建兵率先走上“委员通道”，向全世界传递中国“农业”好声音。

  采访中，严建兵委员着重介绍了他和团队历经十多年科研攻关所培育出的高蛋白玉米。

  说到玉米，大家再熟悉不过，作为餐桌的“常客”，无论是蒸、煮、烤，还是以玉米油、玉米面等形式融入生活，它已成了人们饮食中不可或缺的一部分。那么，高蛋白玉米又有何特别之处呢？

  据了解，这些年，随着生活水平的提高，大家对于肉蛋奶的需求慢慢的变大，但是生产肉蛋奶所需要的饲料蛋白，大多来自进口依存度较高的大豆。“传统的饲料粮，是把玉米作为能量源，豆粕作为蛋白源。去年全国进口大豆1.05亿吨，大部分是给畜禽当‘蛋白营养餐’的。”严建兵委员介绍。

  很多人可能会疑惑，中国是农业大国，大豆是主要粮油作物，年产量并不低，为何还要从国外进口？对此，严建兵委员直言，想要实现这1亿吨大豆的进口替代，需要新增7亿到8亿亩耕地，但受限于国内人多地少的基本农情，很难调出这么多耕地来进行种植。

  没有富余的土地耕种大豆，但有充足的土地种植玉米。据统计，作为我国种植培养面积最大的作物，玉米年播种面积稳定在6亿亩左右，占全部粮食播种面积三分之一以上。

  这些年，严建兵委员和团队始终致力于研究怎么样提高玉米的蛋白含量，让它既能当“能量包”，又做“蛋白罐”，一物两用。他已连续两年在全国两会上提出提案，以高蛋白玉米替代大豆进口、提高我国饲料蛋白自给能力，得到了农业农村部等有关部门的重视。

  众所周知，普通玉米的碳水能量、膳食纤维、蛋白质丰富，脂肪含量较低，还富含多种维生素、矿物质，能够在一定程度上帮助人体在代谢过程中获取所需要的营养物质。

  而高蛋白玉米，顾名思义，在原有营养价值保持不变的同时，其蛋白质含量较普通玉米更多。

  据了解，严建兵委员团队培育的第一批高蛋白玉米品种，蛋白平均含量已达到了10%，比普通玉米高出两个百分点。而最新检测的一批高蛋白玉米样本，蛋白含量高达18.3%。今年，团队将继续扩大种植，再取样做进一步分析。严建兵委员介绍：“我们和企业紧密合作，培育了多个蛋白含量超过10%的新品种，目前已经推广了1000多万亩。”

  提高玉米中的蛋白含量，就能提高我国的饲料蛋白自给能力，打破大豆进口依赖。

  严建兵委员算了一笔账，2024年，全国玉米总产量2.9亿吨，蛋白含量每提升1个百分点，就能增加290万吨蛋白，如果这些蛋白都能有效利用，相当于少进口700-800万吨大豆。他表示，别小瞧这一个个百分点，每一个百分点都来之不易，都弥足珍贵。多一个百分点，就多一份底气，多一份保障，“我们正在一个百分点、一个百分点地努力，让粮食安全的根基更稳更牢固，让每个中国人都吃得饱、吃得好、吃得放心。”

  严建兵委员介绍，目前，高蛋白玉米推广种植仍存在难点。今年两会，他准备重点聚焦高蛋白玉米的产业化应用，让更多的科研成果变成老百姓饭碗里的实惠。

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