央广网海口12月6日音讯（记者 付美斌）“带到展会现场的玉米已售空，还有许多客人通过线届我国（海南）世界热带农产品冬天交易会（以下简称“冬交会”）三亚馆内，来自三亚市吉阳区的“大茅玉米”以其共同的口感倍受追捧。

  走进冬交会4号馆三亚展区，热带生果、海鱼、泥陶、黎锦等具有海南热带特征的展品包罗万象。在人山人海的人群中，一侧的“大茅玉米”展位前人头攒动，不少客人停步试吃后，都表明第一次吃到比生果还好吃的玉米。

  现场工作人员介绍：“‘大茅玉米’不光能够直接生吃，并且口感脆甜，营养价值远超一般玉米。”

  “仅第一天就招引几十家采购商洽谈协作。”大茅玉米品牌创立负责人、大茅远洋生态村项目品牌总监梅秀玲介绍，此次冬交会上展出的鲜食玉米，是三亚市吉阳区推行的新品种，具有共同的生果风味。

  梅秀玲和记者说，不只如此，12月6日在三亚举行的全球热带农业立异大会上，“大茅玉米”亦深受外国客商喜欢，不只展会现场的玉米悉数售空，还收到阿拉伯客商的批量预订单。

  梅秀玲介绍，“大茅玉米”作为超甜型甜玉米，淀粉含量仅5%，含糖量20%—25%，是一般玉米的4倍多。这是由于一般玉米叶片通过光协作用发生蔗糖，并运输到胚乳，以淀粉的方法贮存，淀粉无甜味，而甜玉米的糖分难以转化为淀粉，留存堆集在籽粒中，以蔗糖、还原糖和水溶性多糖的方法存在，所以有显着的甜味。

  尽管口感甜，“大茅玉米”却是当之无愧的低糖低热量生果。试验证明，每100克糯玉米的热量为172kcal，而甜玉米热量只要107kca。升糖速率低，血糖反响小也是它的一大特征。这是由于甜玉米中直链淀粉含量高，支链淀粉含量低，直链淀粉的结构就像是绷簧，支链淀粉的结构就像是有许多分叉的树根，后者跟消化酶的触摸面积更大，更简单被消化，所以升血糖快。

  “大茅玉米”在全球热带农业立异大会上遭到外商重视（央广网发 受访单位供图）

  据了解，大茅远洋生态村已在三亚市吉阳区大茅村演示栽培鲜食玉米6年，堆集了丰厚的栽培经历和技能。在吉阳区农业部门的全力支持和指导下，注册了“大茅玉米”商标。

  优异的质量和口感不只得到商场的认可，也让当地许多农户摩拳擦掌。“咱们通过免费发放玉米苗，许诺包销和免费技能服务等方法化解农户的后顾之虑。”梅秀玲介绍。2024年上半年，大茅远洋生态村农业团队走出大茅村，在吉阳区多个村庄进行宣讲，已有大茅村、中廖村、罗蓬村、红花村、落笔村等地的100多户乡民报名栽培。

  记者了解到，作为大茅村帮扶单位、一起也是大茅村专家人才团的海南省南繁管理局，也在本年引进了我国农业大学三亚研究院，与大茅村展开“一村一院”深度协作，建立海南鲜食玉米科技小院，由原国家玉米改进中心主任、海南省鲜食玉米协会会长、我国农业大学李建生教授担任首席专家，带领科技小院团队在选品、育苗、栽培、加工等方面供给技能支持。

  梅秀玲表明，尽管受超强飓风“摩羯”影响，本年部分报名的农户由于农田遭暴雨淹水终究未能按期栽培，但仍然有50多户农户收取玉米苗并成功移植到地里，估计栽培培育面积有近100亩，将在下个月连续老练，“咱们将依照不同分级规范收回，协助农户出售鲜食玉米。”

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